无麸质烘焙目前是烘焙行业增长最快的领域之一。例如，2020年该产品的市场规模为62亿美元，年增长率为7%。俄罗斯消费者急需无麸质面包。要开办企业，您需要购买电烤箱或煤气烤箱、搅拌机、烤盘和模具以及厨房用具。
一家小型面包店需要一台 16 升的面团搅拌机，价值约为 2 万卢布。总投资约为3万卢布。烤好的面包可以在超市、线下和线上保健食品商店销售。每条面包都会带来 100% 的利润。
阳台迷你桑拿。
很多人都知道桑拿对健康的好处，但是很少有人能负担得起定期洗桑拿的奢侈。有一个更简单的解决方案：在家里的阳台上安装一个桑拿房。
阳台迷你桑拿
接到安装桑拿浴室的订单后，商人前 加纳 数字数据 往客户处，进行必要的测量，购买材料并安装桑拿浴室（亲自或借助雇佣工人的帮助）。一般来说，阳台桑拿房的价格从60-70卢布起，其中20-35千卢布。 — 材料费和师傅工资 — 10,000卢布。其余一切你都可以留给自己。您可以通过发布带有已完成项目照片的广告来宣传这项服务。
利用回收的废弃物生产家居用品和建筑材料。
现有的生产设备不仅可供大公司使用，也可供小企业使用，例如，用塑料瓶生产装饰瓷砖、用废纸生产木板、用聚乙烯袋生产隔断块、用尿布生产屋顶。
回收利用废物作为生产原料的创新理念正在以真正不寻常的形式出现：例如，在美国，一家小工厂不久前开始运营，用落叶生产餐具。尽管这项业务纯属季节性，但对此类餐具的需求却很高。
新食品的发明。
当今食品工业的主流趋势是采用天然、环保的产品进行生产，并将这些技术融入到餐饮业。此外，利用可再生自然资源制成且不损害生态系统的食品替代品领域的发展也具有重要意义。
服务业小型企业的创新理念
对于服务业来说，这里的变化涉及客户服务的原则本身。但一些创新的小型商业理念也与服务本身有关：影响客户行为和生活方式的全新的、以前不存在的服务。以下是近年来服务业最热门的创意研究领域：