以上材料均已备好。这是用我的GOPAN制作小麦面包的食谱。我正在测试用同样的材料，但采用不同的烘焙方法。首先，放入以上材料，然后打开GOPAN的揉面模式！
将完成的面团分成两份
我以前用过GOPAN做过面包，但这是我第一次用面包模具。所以我不知道怎么做。首先，我把做好的面团拿出来，用刮刀把它分成两半。
然后我用面团做了一个漂亮的表面，把它放进面包模具里。我查阅了各种资料，发现有些人会把空气抽掉，有些人则不会，但我不知道这是什么意思。
40度发酵30分钟。
之后好像还要再发酵。我真不明白面包的意义何在。目前，我尝试模拟发酵过程，通常在40度左右发酵30分钟。
真的是好胀啊！
30分钟后，我把它拿出来，惊喜万分！你看，面团已经膨胀到原来的两倍多。这就是所谓的 ws 粉丝 发酵吗？我明白了，既然膨胀到这个程度，肯定是经过了二次发酵。
190度，20分钟
接下来，烤箱预热到190华氏度（约75摄氏度），烤20分钟。我用的烤箱叫石炉圆顶，据说单就烤面包而言，它是众多电烤箱中最强的。所以我买了一个石炉圆顶。
哇，烘焙后的颜色完全不同。
20分钟后，我检查了烤好的面包，烤得非常漂亮。闻起来很香，颜色也呈漂亮的棕色。也许是因为这个面包模具是全新的，所以我很容易就把面包取出来了。